花 椒

[俗名]川椒、椒红、山椒 。[性味]性温 , 味辛 , 有小毒 。[功效]芳香健胃 , 沮中散寒 , 解鱼腥毒 。[宜食]适宜胃部及腹部冷痛 , 食欲不振 , 呕吐清水 , 肠鸣便溏之人食用;适宜哺乳妇女断奶之时服食(其法可用花椒6-15克 , 加水400-500毫升 , 浸泡后煎煮浓缩成250毫升 , 然后加入红糖50—100克 , 日服1次 , 约1-3次即可回乳);适宜中老年人强身健体者食用;适宜女子寒性闭经和寒性痛经者食用;适宜风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者食用:适宜肾阳不足 , 小便颇多者食用 。《本经》:“花椒逐骨节皮肤死肌 , 寒湿痹痛 。”《别录》:“除六腑寒冷 , 开腠理 , 通血脉 , 调关节 。”《日华子本草》:“壮阳 , 暖腰膝 , 缩小便 。”《本草纲目》:“人右肾补火 , 治阳衰溲数 , 足弱 , 久痢诸证 。”[忌食]阴虚火旺之人忌食;怀孕期间的妇女忌食 。《本草经疏》:“肺胃素有火热 , 或咳嗽生痰 , 或嘈杂醋心 , 呕吐酸水 , 或大肠积热下血 , 咸不宜用;凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之;阴痪脚弱 , 由于精血耗竭而非命门火衰虐寒所致者 , 不宜人下焦药用;咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用;一切阴虚阳盛 , 火热上冲 , 头目肿痛 , 齿浮 , 口疮 , 衄直 , 耳聋 , 咽痛 , 舌赤 , 消渴 , 肺痿 , 咳嗽 , 咯血 , 吐直等症 , 法所咸忌 。”《随息居饮食谱》:“多食动火堕胎 。阴虚内热者忌之 。”[按语]花椒的果实中含有挥发油 , 主要为牦牛儿醇、柠檬烯、枯醇等 , 还含川椒素、皂素、不饱和有机酸等 。此外 , 还适宜直吸虫病患者食用 。近年来 , 有早、中期血吸虫病 , 以椒红(花椒的果皮)研末装入胶囊 , 每日5克 , 可使症状明显改善 , 饮食增加 , 肝脾缩 。

    推荐阅读