鸡蛋炒花生怎么做

1、花生米用辣椒，花椒，八角，姜浸泡一个小时。
2、小火煮熟，但不要煮太久，要花生米有脆感。
3、黄瓜清洗干净，鸡蛋干准备一块。
4、鸡蛋干切丁。
5、黄瓜切长片摆在盘里。
6、用辣椒油、香油、醋和盐调出料汁。
【鸡蛋炒花生怎么做】7、煮熟的花生米和鸡蛋干混合放入盘中。
8、浇上料汁即可。