排骨去腥味的方法
文章插图
排骨去腥味的方法，不清楚的朋友可以来看一下，希望对你有所帮助，步骤如下！
1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味 。
2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次 。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白 。
3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重)，中途需翻动 。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源 。
4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味 。
【排骨去腥味的方法】
推荐阅读
- 怎么用ppt去除图片上水印
- 怎么去除蚂蚁最有效
- 护士行业怎么样
- 消除颈纹的产品 去除颈部皱纹的方法有哪些
- 怎样去除水壶里的水垢小妙招
- 鞋子有异味怎样去除,怎样快速去除鞋子的臭味？
- 怎么去鼓励刚刚会爬的孩子
- 普通人买金条去哪买
- 翡翠去皮后什么样的 怎么分辨出翡翠去皮到肉了
- 小苏打可以去除水垢吗