到雷山西江千户苗寨 ， 游客向往的是那里保管无缺的村风习俗和吊脚楼 。
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吊脚楼 ， 是西江苗寨的建筑特征 。全木质规划的吊脚楼 ， 柱柱相连 ， 梁梁相扣 。依山而建的吊脚楼 ， 其建筑东西首要用墨斗墨线、斧头、凿子、角尺等东西 。从建筑办法到建筑形状 ， 都是游客探问西江民居魅力的开端动力 。
迩来的西江千户苗寨 ， 增添了新的游览元素——品茶 。边品尝雷公山茶 ， 边欣赏多彩的苗族文艺表演 。
西江千户苗寨已将这种茶旅联络的大幕摆开 ， 展示雷山茶的一起魅力 。让游客换种办法领会西江苗寨 。
吊脚楼下品茶 ， 品尝犹如西江前史一样悠长的雷公山茶 ， 感受中国仅有特型茶的神韵 。最让人难忘的 ， 就是品自己炒制的茶叶 。
在炒茶之前 ， 炒茶师傅需要先把手洗洁净 ， 并且不能擦任何护肤品 ， 因为炒茶时手不能带有其他味道 ， 否则就会遮盖了茶的香气 。
在悉数准备作业作好之后 ， 正式进入炒茶工序了 。炒茶师傅把刚采摘下树的新鲜茶青倒入锅中 ， 需要游客以顺时针方向翻炒茶青 ， 这道工序叫做杀青 。翻炒茶青时 ， 炒茶师傅共同叮咛游客 ， 手要放在茶叶上 ， 不要碰到锅 ， 因为锅内温度太高 ， 防止烫坏 。
待叶质柔软 ， 叶色暗绿时 ， 便可进行下一道工序 ， 那就是揉捻 ， 刚开端是悄然揉捻 ， 大约10分钟之后就要改为重揉 ， 把叶细胞揉破 ， 并揉成曲折的姿势 。据炒茶师剖析 ， 不揉破叶细胞 ， 茶的香味就不简略泡出来 ， 不揉成曲折的姿势 ， 茶叶不简略保管 。每揉完一戳 ， 稍稍颤抖 ， 叶子则又会散落在锅里 ， 这样重复操作 ， 直至宣告茶香 ， 炒干 ， 即可出锅 ， 闻一闻手上 ， 都还残藏着茶的清香 。炒制一锅茶叶 ， 大约要花45分钟左右 。
这时 ， 泡上一杯自己炒的茶叶 ， 一边欣赏西江的秀美风景 ， 一边品尝茶叶的清香 ， 真是件令人心旷神怡的作业 。
