酸奶不能过量食用 喝酸奶的3个注意事项
【酸奶不能过量食用 喝酸奶的3个注意事项】很多人喜欢喝酸奶，甚至于把它当成日常的饮料 。对此现象，专家指出，酸奶也并非越多越好 。一些瓶身有标示的就按标示量吃即可，它毕竟不是普通食品，不能过量食用 。
酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用 。在酸奶中含有大量的嗜酸乳杆菌，它的存活与胃肠道中的酸碱度（pH值）密切相关 。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在pH值5 。4以上的环境中生长繁殖良好，而在pH值2以下则难以存活 。如空腹时喝酸奶，此时胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效 。
自制老酸奶
酸奶被大家认为是很好的消化食品，所以很多人饭后太撑就会买一瓶酸奶助消化 。事实上，酸奶确实有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，但是酸奶本身就是一种饱腹感很强的食物，吃撑了后再喝酸奶反而会加重饱腹感，不利于消化 。
饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其他抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降 。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶 。
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