武汉烘焙学徒
我也18岁,也是武汉人,我在汉阳,我以我的亲身经验来谈,我以前就在湖北省第一厨师学校学过,学的西式面点专业,学的时候有实际操作,但是材料太少了,比如说,做个面团全班40个人,只做500克面粉,你说这能学到东西吗!而且做面包一个月才一次,还有操作过程都不能一个人完成,因为有40个同学不可能让你一个人做吧!在学校里学,一天他只会教你一到两个产品,很难学的到里面的基本功,等你毕业后,学校安排就业,学校一般只会安排你进做蛋糕或面包的工厂,运气好一点进蛋糕店面包店,如果你进了工厂那就坏了,我就在工厂里做过,工厂里是流水线的方式生产的,在那里也学不到什么东西的,你做一年你都不回知道你做出来的产品长什么样,很浪费时间,而且我们还年轻应该多学点东西才是,所以我觉得还是在别人店里做学徒比较好,虽然累了一点,但学到的东西比学憨储封肥莩堵凤瑟脯鸡校学到的多多了!而且还有工资拿,在学校还要交烂七八糟的学杂费,最重要的是学不到做西点的基本功!在店里做的东西整个操作过程都是你一个人完成的,那样就可一真正学到技术,还有你如多在一个好的店里面你还可以学到别人是如何经营和管理的!那样对以后自己开店有很大的帮助的,总之一句话想学技术就去店里去学,想做大师就从学徒开始!还有你不想在武汉学你还是去上海或深圳,这些大城市去学,我现在就在深圳工作!希望我说的这些对你会有帮助!
可以去专业的学校学习啊，比如说广州薪东方 。
