【热卖菜】铁板虾酿藕
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制作：【【热卖菜】铁板虾酿藕】1.把虾仁打成咸鲜的虾胶 ， 另把藕片用冰水浸泡 ， 芦笋切成段 ， 均备用 。
2.把藕片沥水后拍上一层生粉 ， 再逐片酿入虾胶并放入油锅里 ， 煎熟便拣出来待用 。
3.锅里放少许油烧热 ， 先下姜片、蒜片、芦笋段、小米椒条和藕片翻炒 ， 在加入盐、味精和XO酱炒香后 ， 装盘便可上桌 。
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