造型漂亮的素菜做法
超级简单的造型菜
菊花豆皮
原料：
豆腐皮200克、胡萝卜50克 。
? ? ? ?辅料：盐5克，香油5克，水200克
做法：
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分 。
2、将豆皮切成长方形，依图对折 。
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断 。
4、全部切好后，从一头卷起 。
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了 。
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即 。
? ? 备注：
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了 。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁 。
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 。
你好！
推荐一个香菇蒸蛋，简单漂亮，把香菇泡发，去蒂，朝上摆盘后打入鹌鹑蛋在香菇上，蒸10分钟，然后把蒸出的水放入锅中，放入盐、味精，勾簿芡，浇在上面，洒上香葱和碎辣椒丁着色即可 。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢 。
用心做，和师父学学
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