“分子量低于2000道尔顿,吸收率更高”胶原蛋白粉排行榜、“水解鱼胶原蛋白低聚肽、效果更好”,许多商家开始利用分子量或者胶原蛋白肽的概念做文章 。
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不过,以分子量更小的胶原蛋白肽代替胶原蛋白,效果就更好吗?其实也有很大疑问 。
胶原蛋白本身一种分子量很大的化合物,经过人体胃部的消化后,可以水解成分子量更小的胶原蛋白肽 。
换句话说,胃部也能将胶原蛋白水解成胶原蛋白肽,直接吃胶原蛋白肽只相当于减轻了胃部的一部分消化负担 。
从这个角度来看,食用胶原蛋白肽的确可以提高它的消化率或者吸收率,但是效果如何却是另一回事 。
著名营养师王兴国撰文指出,无论是分子量极大的蛋白质,还是分子量较小的肽,只要经过口服进入胃肠道,最终都会被消化分解,变成与普通食物等同的氨基酸 。
“人体的胶原蛋白是在遗传基因(DNA)的指导下在细胞中合成,利用的是各种食物(蛋白)所提供的氨基酸,而不是这种蛋白本身 。”王兴国解释 。
所以,吃胶原蛋白或者胶原蛋白肽都不会直接增加身体内的胶原蛋白,况且胶原蛋白的氨基酸比例也不合理,人体更难利用它们所提供的氨基酸 。
但是,依然有些商家不愿放过分子量这个噱头,认为它们的产品是小肽,无需消化能直接进入血液 。
“某些小肽是可以进入血液,但却无法进入细胞,而且小肽也不是合成蛋白质的最小单位,氨基酸才是 。”王兴国对此表示 。
中国农业大学食品学院副教授范志红也撰文表示,商家口中的食物胶原蛋白无法被人体胃肠消化,非要吃“胶原蛋白水解物(肽)”的说法,多少是有商业忽悠嫌疑 。
哪种胶原蛋白产品比较好?想说哪个牌子的胶原蛋白好,那我们先来了解一下胶原蛋白 。胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多,分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上 。
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【胶原蛋白粉排行榜,哪个牌子的胶原蛋白肽好?】
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胶原蛋白对美容护肤有着很强的功效,小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料,能做到滋润肌肤,赋予其平滑感觉,被称为“骨中之骨,肤中之肤,肉中之肉”,是真皮层强有力的后盾,其对皮肤的作用不言而喻 。
现在的人们为了保护皮肤,保持年轻,也会去喝胶原蛋白 。这种的产品应该国外比较好,像fancl、swisse等等 。但是胶原蛋白不是药品,不能治病 。胶原蛋白是一种保健食品,需长期吃才能见到效果 。所以大家不要急功近利,凡事都要有个过程,吃保健品就像参加体育锻炼一样,没有个两三个月时间,不可能见到效果 。最后祝愿大家都能美美哒,永远保持年轻 。
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