胡萝卜怎么切块？胡萝卜切滚刀块的方法图解
前面我们介绍了有关胡萝卜的各种切法图解 ， 可是很多朋友还在问胡萝卜怎么切块 ， 今天我们就把胡萝卜切滚刀块的切法单独拿出来在次分享给大家 ， 下面一起来看胡萝卜怎么切块的详细图文教程 。
胡萝卜切滚刀块的方法：1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上 ， 将菜刀悬于胡萝卜上方 ， 与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角 ， 垂直于案板的方向入刀 ， 切下一块 。
【胡萝卜怎么切块？胡萝卜切滚刀块的方法图解】
文章插图
2、再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45° 。
3、再按刚才的方法 ， 使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角 ， 垂直切下一块 。
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4、如此重复 ， 从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块 。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮 。
提示：滚刀块适合炖煮的烹调方法 。
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