文章插图
1、原料：腊猪头肉、干辣椒粉、植物油、生抽 。
2、猪头肉冷水下锅放料酒大火煮滚绰水五分钟 。
3、冷水冲洗干净沥干水分 。
4、植物油放猪头肉大火翻炒 。
5、加入少许老抽调色 。
6、平铺加入干辣椒放入生抽 。
【蒸猪头肉的做法 猪肉大头菜做法】7、放电高压锅蒸二十分钟就可以了 。
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