1岁半宝宝辅食

1-3岁小儿一日五餐食谱举例(一)早7:00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量上午11:00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤 , 饭后水果或果汁下午3:00——牛奶或糖开水一杯 , 饼干或面包适量晚6:00——馒头50克 , 蒸蛋糕一小碗 , 碎菜炒豆腐末晚9:00——牛奶200克 , 蜂蜜一匙(二)早8:00——牛奶或豆浆180克 , 鸡蛋一个 , 粥半小碗上午10:00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个午12:00——花卷75克 , 大米粥半小碗 , 碎土豆肝泥(肝泥30克 , 碎土豆50克 , 油10克) , 饭后苹果一只下午3:00——牛奶180克晚6:00——软米饭50克 , 鸡蓉翡翠汤(鸡肉15克 , 蛋清一个 , 菠菜泥30克 , 油5克)

一起成长一岁半到两岁半宝宝食谱
婴幼儿食谱汇总:
(一)各种糕类食谱
01 鸡蛋蒸糕
原料:鸡蛋--1个 , 胡萝卜--1/5个 , 菠菜--1棵 , 洋葱--1/5个 , 盐--若干
制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下 , 然后切碎 。
(2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水 , 加蔬菜上锅蒸制 。
02 鱼肉蒸糕
原料:鱼肉--1/2块 , 洋葱--1/6个 , 鸡蛋--1个 , 盐--若干
制法(1) 将鱼肉切成适当大小 , 加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好 。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状 , 放在锅里蒸十分钟 。
03 线鱼炒饭
原料:米饭--1/4碗 , 线鱼(罐头)--1/5盒 , 胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干 , 黄油--若干
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎 。
(2) 在锅里涂好黄油 , 放入(1)和线鱼炒制 。
(3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤 。
(4) 关火焖2-3分钟 。
04 馄饨
原料:猪肉--20克 , 干香菇--1个 , 馄饨皮--2片 , 肉汤--2杯 , 韭菜、酱油-- 若干
制法(1) 将猪肉精肉切碎 , 泡开的香菇、韭菜除去水份切碎 , 拌起做馅 。
(2) 用馄饨皮包好 , 放在肉汤里煮 , 并用酱油调味 。
(3) 煮熟之后取出 , 冷却并切成小块 。
05 汤面
原料:熟面条--1/2小碗 , 黄瓜--1/8个 , 酱油--若干
制法(1) 将黄瓜切成细丝 。
(2) 清汤煮沸后放少量盐调味 。
(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里 , 泼上(2) 。
06 酱茄子
原料:茄子--1/3个 , 沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法(1) 将茄子去皮切成小块 , 用油炒一下 。
(2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂 , 加酱油、白糖调味 。
(二)各种粥类食谱
07 蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克 , 米饭--1/4碗 , 菠菜--1棵 , 肉汤--1/2杯 , 土豆、胡萝卜
洋葱--1/5个 , 盐--若干
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎 。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮 , 并用盐调味 。
08 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗 , 肉汤--1/2杯 , 豆腐1/10块 , 盐--若干
制法(1) 将豆腐切成小块 。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮 。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味 。
09 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个 , 胡萝卜--1/5个 , 菠菜--1棵 , 米饭--1/4碗 , 肉汤--1/2杯 , 盐--若干
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮 。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开 , 加盐调味 。
10 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克 , 胡萝卜--1/5个 , 海带清汤--1/2杯 , 萝卜--20克 , 酱油--若干 , 米饭--1/4碗
制法(1) 将鱼骨剔净 , 鱼肉炖熟并捣碎 。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好 。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮 。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味 。
11 干酪粥
原料:米饭--1/6碗 , 水--1/2杯 , 干酪--5克
制法(1) 将干酪切碎 。
(2) 将米饭入锅加适量水煮 。
(3) 煮至粘稠时中入干酪 , 干酪开始溶化时将火关掉 。
12 豌豆粥
原料:米饭--1/4碗 , 豌豆--5个 , 牛奶--1/4杯 , 盐--若干
制法(1) 将豌豆用开水煮熟 , 捣碎并过滤 。
(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸 。
(3) 之后放入牛奶和豌豆 , 并用文火再煮 。
(4) 加盐调味 。
13 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯 , 胡桃--5个 , 红枣--1个 , 盐--若干
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出 , 泡在水里 , 将其薄皮剥去并捣碎 。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎 。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 。
(4) 煮好后用盐调味 。
14 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙 , 牛奶--1/4杯 , 苹果--1/6个 , 胡萝卜--1/3个
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中 , 倒入牛奶及1/4杯水
用文火煮 。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
15 鱼肉牛奶粥
原料:鱼白肉--1/6块 , 牛奶--1大匙 , 盐--若干
制法(1) 将鱼肉抬掇干净 , 炖熟并捣碎 。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮 , 之后加盐调味 。


洋葱

一岁左右宝宝食谱:
一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟 , 挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘 , 加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成 。此菜清香软嫩 , 含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养 , 很适合宝宝食用 。
二、 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净 , 紫菜撕成小块 , 香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个 , 打散备用 。用姜末炝锅 , 下入虾皮略炒 , 加水适量 , 烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜 , 并加香油、精盐、葱花适量即可 。此汤口味鲜香 , 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素 , 对宝宝补充钙、碘非常有益 。
三、 鸡血豆腐汤:把豆腐和鸡血切成细条 , 黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝 , 下入的鲜汤中烧开 , 加入酱油、精盐、料酒适量 , 用水淀粉勾薄芡 , 淋入打好的鸡蛋液 , 加香油、葱花即成 。此汤颜色美观、味道咸鲜 , 含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素 , 有助于提高宝宝血色素 。
四、 炒青椒肝丝:把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀 , 下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油 , 葱、姜炝锅 , 下入青椒丝 , 为料酒、白糖、精盐及少许水 , 烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝 , 淋入香油、醋少许即可 。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A , 经常食用可补血 , 对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳 。


我的女儿也是一岁半 , 但她什么都吃 , 只是我平常把饭煮得烂点 , 她有时吃白饭都吃得很多 , 在饭前给他喝一半瓶爽歪歪 , 然后半小时给他吃饭应该会吃吧!但你要让他在饿的时候吃 , 不要给他吃零食 , 要不他就不吃饭了 , 吃点水果可以 , 但也是在饭后一两个小时后才吃 , 给他拿着 , 他爱吃就吃 , 不吃你就和他说这餐不吃要等到晚上才吃了啵!我的女儿如果她不吃了 , 等到饿了的时候叫得好大声 , 你给他多叫些时候才给他吃 , 他下餐会自觉的吃得快了



给宝宝的菜未必要以味道取胜 , 因为宝宝的口味较淡 , 一些口味重的菜并不适合宝宝 , 妈妈可在造型和颜色搭配上多下功夫 。
下面推荐一道"五彩缤纷"套餐
A饭团
材料:大米100克 , 鲜榨菠菜汁50ml,鲜榨葡萄汁50ml 。
做法:将大米浸泡1小时 , 蒸锅内放两只碗 , 各加50克大米 , 一碗加入菠菜汁 , 另一碗加入葡萄汁 , 蒸熟后放入模具做成不同的形状 。
B煎蛋
材料:鹌鹑蛋3只 , 盐适量 。
做法:锅内放油加热 , 放入心型模具 , 打入3只鹌鹑蛋 , 放入适量盐 。
C素炒虾仁
材料:西兰花40克 , 菠萝40克 , 虾仁40克 , 盐 。
做法:
1、西兰花、菠萝切块 , 与虾仁一起焯水后备用 。
2、锅内放油加热 , 倒入以上三种材料 , 加适量盐 , 炒1分钟起锅 。摆盘时浇些番茄酱 。

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