文章插图
1、材料：螃蟹2只、粉丝50克、葱、姜、蒜、绍酒、蒸鱼豉油、香油 。
2、将粉丝浸泡软 ， 铺在盘底 ， 撒上葱花蒜末和姜末 。
3、将螃蟹清洗干净 ， 一剪为二 ， 倒扣在粉丝上 。
4、淋上蒸鱼豉油 ， 绍酒 ， 入锅蒸（水开后放入 ， 一直保持大火蒸 。）
5、大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了） 取出 ， 再撒点葱花 。
【福建膏蟹蒸粉丝的做法 福建螃蟹蒸粉丝的做法】6、淋上滚烫的热油 ， 就可以吃拉 。
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