宋代袁枢《茶灶》：“清风已生腋，芳味犹在舌” 。一语道出茶香之所以能得到众多文人青睐的另一原因：茶香悠长持久，饮之让人齿颊生香，久留不散 。宋代刘过《临江仙·茶词》：“饮罢清风生两腋，余香齿颊犹存[4] 。意即饮茶让人如临仙境，满嘴芬芳，久有余香 。【茶香之悠远美——疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥】而宋晁补之则用夸张的手法刻画茶香的悠长持久：“未须乘此蓬莱去，明日论诗齿颊香”[2]品茶之后，齿颊间香韵绵长，幽幽的茶香让人飘然欲仙，美妙绝伦 。宋朱熹《茶灶》：“饮罢方舟去，茶烟袅细香” 。茶饮罢，渡船离去，缕缕茶香随风袅袅，若有若无中，心境渐然达到一种极为细腻的忘我境界，那渺渺的茶香牵引着追求自由的思绪，奔向一个悠远的世界 。正是“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”，茶香之奇妙，竟足让人心境无尘，意通仙灵，这种相识相知到余韵久久，何尝不是一种至美的享受?
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