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做饭放生姜，全家都安康！

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生姜家家有 ， 作为菜肴配料也是必不可少的 ， 但是你知道生姜养生的妙用吗?快来看看吧 ， 小小生姜 ， 大大作用！
红糖姜茶
1、抗菌消炎
“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保健康” ， 夏季勿忘生姜养生 ， 盛夏季节 ， 细菌和病毒十分活跃 ， 容易诱发腹痛、腹泻或食物中毒 。若适当吃点生姜 ， 或用干姜加绿茶沸水冲泡后饮之 ， 常能起到有效防治作用 。荷兰医学家通过研究后发现：生姜具有某些抗菌药物的作用 ， 尤其是抗击消化道沙门氏菌效果明显 。
2、治疗伤风
民间曾流传“三片生姜一根葱 ， 不怕感冒和伤风” 。患伤风感冒喝姜葱红糖汤 ， 既能补充体内丢失的水分 ， 起到降温、退烧和杀菌作用 ， 又能帮助发汗和排尿 ， 有利于排出体内废物 。
3、开胃健脾、促进食欲
在炎热的夏天 ， 因为人体唾液、胃液分泌会减少 ， 因而影响食欲 ， 如果饭前吃几片生姜 ， 可刺激唾液、胃液和消化液的分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 增进食欲 。这就是人们常说的“冬吃萝卜 ， 夏吃姜” ， “饭不香 ， 吃生姜”的道理 。
4、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温 ， 提神的作用 。对于有一般暑热表现 ， 如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人 ， 适当喝点姜汤是大有裨益的 。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分 ， 其作用就是健胃、提神、醒脑 。
5、杀菌解毒、消肿止痛
科学研究发现 ， 生姜能起到某些抗菌素的作用 ， 尤其是对沙门氏菌效果更好 。在炎热的气温下 ， 食品容易受到细菌的污染 ， 而且生长繁殖快 ， 容易引起急性胃肠炎 ， 适量吃些生姜可起到防治作用 。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头**滴虫的功效 ， 可治疗各种痈肿疮毒 。另外 ， 可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎 。
6、防晕车、止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用 ， 如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症” ， 吃点生姜就可以使其骊到缓解 。
7、消除脚臭
浸泡时加点盐和醋 ， 浸泡15分钟左右 ， 抹干 ， 加点爽身粉 ， 臭味便可消除 。
8、防止头皮屑
然后再用热姜水清洗头发 ， 可有效防治头皮屑掉落 。此外 ， 经常用热姜水洗头 ， 对秃头亦有一定治疗效果 。
注意
【做饭放生姜，全家都安康！】姜素以药食俱佳见称 ， 经常食用能保健强身 ， 养生益寿 ， 但阴虚体质的人群是不能吃姜的！

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