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1、材料：虾适量 。
【铁板烤虾怎么做才好吃 铁板虾怎么做好吃窍门】2、辅料：洋葱适量 。
3、调料：色拉油适量、食盐1勺、姜适量、小葱适量、柿子椒适量、白酒适量、胡椒粉适量 。
4、虾清洗干净后 ， 用针挑去沙肠、剪去虾须 。
5、撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间 。
6、将洋葱剥皮后切丝备用 。
7、葱姜切末 ， 青辣椒切圈 。
8、平底锅里放适量油 ， 下葱姜煸香 ， 加入青椒 。
9、放入腌好的虾下锅煎烤 ， 喷入适量白酒去腥 。
10、虾煎好一面翻一下 ， 煎另一面 ， 直到虾全部成熟 。
11、另起一灶 ， 取一个铁板 ， 放在火上烧热几分钟 ， 倒入少许油 ， 放上洋葱丝 。
12、瞬间洋葱的香味被激出 ， 关火 。
13、将刚煎好的虾放在洋葱丝上 ， 撒少许青葱点缀即可 。
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