沙拉是甜点吗
沙拉是属于西餐还是属于甜点
都属于
在西餐中 , 酱料是必不可少的烹饪原材料之一 。当然 , 酱料也被广泛的应用于各种食材和风格的料理烹调中 。西餐酱料中有五大基础酱汁 , 我们称之为mother suaces , 直译为妈妈的酱料 , 但是事实上并不是如此 。这五种酱料象征着五大酱料分支 , 这五种酱料也就是最基础的底料 , 所有酱料都是在这五种酱料的基础上发展而来 , 相当于母亲的角色 , 因此命名为 mother sauce 。酱汁变化无穷 , 但是归根结底 , 都是从这五种酱汁里发展而来
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