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1、焖红烧肉可以放山楂 ， 做调料 ， 一个足矣 。红烧肉酸甜适口、丝毫不油腻了 。也有人用鲜山楂搭配红烧肉的 。
【红烧肉放山楂做法大全 焖红烧肉放山楂可以吗】2、做法：用料五花肉 ， 干山楂
3、将五花肉切方块 ， 倒入醋浸15分钟 。山楂洗净泡水备用 。
4、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁 ， 沥干 。
5、锅里倒少量油 ， 放入姜片 ， 倒入五花肉用大火炒 ， 加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角（可以增加肉的香味） ， 加两碗热水后加盖中火焖40分钟 。
6、烧到汤汁比较浓稠的时候 ， 加盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精调味 ， 继续改小火将汤汁烧干就算好了 。
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