回南天吃什么 推荐五款祛湿食疗方
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回南天的时候到处湿漉漉的 ， 人们起床的时候也总感觉黏腻 ， 觉得全身无力、困乏的很 ， 回南天的时候我们注意防湿 ， 不仅物品要防湿 ， 身体也要防湿祛湿 ， 下面我们来看看几款祛湿食疗方 。
一、冬瓜薏米排骨汤
原料：排骨250克 ， 冬瓜500克 ， 薏米适量 ， 食盐适量
做法：
1、将排骨、薏米洗净 ， 冬瓜洗净后不去皮切成块状；
2、将排骨与薏米一同放入锅中 ， 小火炖90分钟左右后加入冬瓜 ， 再炖10分钟左右；
3、加入适量食盐调味即可食用 。
薏米性凉 ， 味甘淡 ， 入脾、胃、肺经 。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用 。冬瓜性寒味甘 ， 可清热生津利尿消肿 。将冬瓜与薏米进行搭配 ， 能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果 ， 对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用 。
二、山药胡萝卜排骨汤
原料：新鲜山药（又名淮山）80克、玉米40克、胡萝卜40克、猪排骨100克、水（使用鼎湖山泉水效果更佳）800毫升（约3碗）
1、山药洗干净削皮切块 ， 立即放入盐水中防止氧化 ， 在盐水中抓洗几遍以清除表面粘液 ， 最后以清水洗净；
【回南天吃什么 推荐五款祛湿食疗方】2、胡萝卜洗干净削皮切块 ， 玉米洗净切小段；
3、猪排骨洗净 ， 斩段 ， 飞水；
4、将所有材料放进瓦锅 ， 加入水800ml ， 武火煮沸后 ， 改为文火煮约1.5小时 ， 汤快煮好后武火煮沸 ， 把汤表面的浮油撇掉 ， 然后加盐调味即可 。
如果喜欢用高压锅煮汤 ， 则将所有材料放进高压锅（使用煤气加热） ， 武火煮沸后 ， 改为文火煮20分钟左右即可 。食用前加入适量盐调味即可 。有长期煲汤经验的人会认为 ， 瓦锅煲汤口感比高压锅更好 ， 但两者功效并无区别 。而此款养生汤味道甘香可口 ， 所采用材料皆为性平味甘的食物 ， 具有健脾祛湿、疏肝开胃、降压降血糖、抗衰老的功效 。特别适合胃口不佳、食欲不振者 ， 健康人群食用则有健脾开胃之功效 ， 非常适合全家人一起吃！
三、玉米排骨汤
原料：玉米三支 小排骨一斤
调料：盐 ， 姜片、酒
做法：
1、玉米洗净 ， 切小块待用；小排骨清洗干净 ， 放沸水里去汆烫一会儿 ， 取出 ， 用温水冲洗干净沥干；
2、小排骨重新入锅 ， 加水（排骨的二或三倍）烧开 ， 待泡沫涌起 ， 小心地撇净浮沫 ， 加酒、姜片 ， 大火煮开转小火焖约一小时 ， 加入玉米 ， 再焖一小时 ， 加适量盐即成 。
四、参芪粥
原料：黄芪15克 ， 党参15克 ， 炒薏米60克 ， 炒扁豆15克 ， 红枣2个 ， 大米100克 。
做法：先将薏米、扁豆炒至微黄 ， 红枣去核 ， 用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内 ， 加水煎汁 。药汁熬好后 ， 去除药渣 ， 将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸 ， 后用文火煮成粥 。
功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用 ， 薏米、扁豆能够祛湿 ， 做成能够养胃的粥 ， 可补中益气 ， 健脾祛湿 ， 缓解湿盛带来的身体不适 。
五、茯苓茅根煲猪瘦肉
原料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片 。
做法：各物分别洗净 。土茯苓切块;茅根切段;红枣去核 。一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（10碗量） ， 武火煲沸后 ， 改文火煲2小时 ， 调入适量食盐便可 。
功效：祛湿除困、清热解毒 。
上面为大家介绍了防湿祛湿的几款食疗方 ， 回南天要多吃祛湿的时候 ， 这个时候容易导致上火的食物要少吃 ， 避免出现湿热症状 。
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