吃大枣有哪些禁忌
吃大枣有哪些禁忌
秋季正是枣成熟的季节，枣营养丰富，，味道甜美厚爽，排毒解毒，还可以入药 。枣中的红枣性温，更是女性补血的佳品 。每天早上吃上几颗红枣，或喝一杯红枣茶，都有很好的补血效果 。然而，枣虽美味营养，在食用时还要注意以下7个问题 。
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1.腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇 。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命 。
2.不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低 。
3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
4.不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
5.服用退热药时禁忌食用
【吃大枣有哪些禁忌】服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度 。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用 。
6.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效 。
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