什么是大黄大黄的食用处理方法
大黄的简介
大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称 ， 也是中药材的名称 。在中国地区的文献里 ， “大黄”指的往往是马蹄大黄 。在中国 ， 大黄主要作药用 ， 但在欧洲及中东 ， 他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种 ， 茎红色 。气清香 ， 味苦而微涩 ， 嚼之粘牙 ， 有砂粒感 。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖 。除去细根 ， 刮去外皮 ， 切瓣或段 ， 绳穿成串干燥或直接干燥 。中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效 。
大黄的食用处理方法
1、加工炮制：
1.1、净制除去杂质 ， 洗净 。
1.2、切制洗净 ， 润透、切厚片、或块晾干 。大小个分开 ， 略浸 ， 捞出 ， 淋润至透 ， 切厚片或小方块 ， 晾干或低温干燥 。加水稍浸泡、润透 ， 切成1.5—5毫米厚的片 ， 晒干或晾干 。取大黄片用低温烘脆 ， 磨成细粉 ， 过筛即可 。
2、服用方法：
2.1、内服：煎汤 ， 3-12g;泻下通便 ， 宜后下 ， 不可久煎；或用开水泡渍后取汁饮；研末 ， 0.5-2g;或入丸、散 。
2.2、外用：适量 ， 研末调敷或煎水洗、涂 。煎液亦可作灌肠用 。
【什么是大黄大黄的食用处理方法】
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