胡椒的治病功效及食疗方


胡椒的治病功效及食疗方

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胡椒的治病功效及食疗方
胡椒 , 又名昧履支 , 是厨房不可少的一种调味料 , 它味道辛辣像辣椒 , 但是它并不是椒类 , 它的植株茎很柔弱 , 叶子想山药、扁豆叶 , 两两相对 , 叶子晨开暮合 , 胡椒子就裹在两片叶子中间 , 正月开黄白色花 , 后结胡椒子 , 四月熟透 , 五月收 。
中医认为 , 胡椒味辛 , 性温 , 能够去除脏腑中的冷气 , 去除胃口的虚冷气 , 能去痰、治牙齿肿痛、治积食性消化不良 , 但是吃多了会导致头昏眼花 , 对我们肺部有危害 , 严重的甚至会导致吐血 。
治病功效
1、治心腹冷痛
取胡椒21粒 , 用清酒送服即可 。
【胡椒的治病功效及食疗方】2、治霍乱吐泻
取胡椒30粒 , 喝水送服 , 或者取胡椒49粒 , 绿豆149粒 , 研成末后用木瓜汤送服一钱 。
3、治寒气攻胃、伤寒啃逆
取胡椒30粒 , 麝香半钱 , 胡椒打碎 , 药材加酒一盅 , 煎至半成 , 然后趁热服用即可 。
食疗方
胡椒猪肚汤
材料:蜜枣5颗 , 胡椒15克 , 猪肚600克 , 盐、生粉适量
做法:
1、 洗猪肚 。用盐和生粉搓洗猪肚 , 洗净后将胡椒放入猪肚里 , 用线将口缝合 。
2、猪肚、蜜枣一起放入锅里 , 加适量清水 , 煮滚后文火炖1-2小时 , 然后加盐调味即可 。
功效:散寒止痛 , 健脾养胃 , 温中理气
黑胡椒牛排
材料:牛排200克 , 水淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、盐适量
做法:
1、将牛排排成薄片 , 让后加入淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精和盐腌制15-20分钟;
2、将适量油倒入煎盘里 , 放入微波炉里加热2分钟 , 然后将牛排放在盘里 , 放入微波炉4分钟即可 。
功效:散寒止痛 , 温中理气 。 (

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