云南有着悠久茶叶生产历史、是世界公认茶树原产地、中国重要茶叶生产基地 。据文字记载，早在1700多年前，云南就开始了人工种茶，在唐朝，就开始生产“普洱茶” 。目前，在全省16个州市129个县区市中，有15个州市的110个县区市生产茶叶，其中茶园面积超万亩的县（市、区）有49个 。全省涉及茶叶生产经营的总人口达到1000多万，其中茶农达600多万，是云南经济作物中涉及人口最多的产业之一 。云南天高云淡、水源清洁、空气清新、生态优良，拥有优赵的茶树生长环境，尤其在低续度、高海拔地带，远离污源，土壤肥、日照足、云雾浓、湿度大，特别适应云南特有大叶种茶树种植 。云南独特的自然环境孕育了丰富的茶树品种资源，造就了优异的云南大叶种茶茶叶品质 。云南大叶种茶具有芽叶肥壮、持嫩性强、叶质柔软、萌发较早、生育旺盛、采摘期长的特点 。鲜叶中的水浸出物、多酚类、儿茶素、咖啡碱含量均高于国内其它优良品种，以云南大叶种鲜叶生产的红茶、普洱茶和绿茶在国内外市场上享有较高知名度，在国际市场上具有较强的竞争力 。云南是驰名中外的普洱茶、滇红茶、滇绿茶、沱茶的故乡，特别是普洱茶以其无可比拟的保健功能、绝无仅有的易存耐贮特性和深凝厚重的茶文化底蕴深受国内外广大消费者欢迎，市场潜力巨大 。目前，云南已经初步建立了较为完整的科研、种植、加工、营销和人才培养体系，积累了丰富的茶叶生产和加工经验，形成了以普洱茶、滇红茶和滇绿茶为代表的“云茶”品牌 。2007年云南茶叶产业发展呈现出六大显著特点： 一是面积产量产值快速增长 。据云南省农业厅统计2007年，全省茶叶种植面积达421 。4亩，比上年增长13 。5%；投产面积298 。6万亩，增长11 。7%；茶叶总产量17 。2万吨，增长24 。6%；茶叶综合产值达201亿元，增长91 。4%，其中农业产值65 。4亿元，增长92 。3% 。二是结构调整继续优化，无性系良种茶园面积131 。5万亩，比上年增长41 。7%；更新改造低产茶园37 。9万亩，增长72 。3%；无公害茶园64 。7万亩，新增27 。5万亩，增长74%，有机茶园7 。3万亩，新增1 。3万亩，增长21 。7%，高优茶园面积稳步增加 。加工产品呈现全面增产，质量普遍提高的良好态势 。普洱茶产量达9 。9万吨；绿茶产量6 。6万吨；红茶产量0 。69万吨 。大部分企业进行了技术改造，有674家企业通过了QS标准认证 。三是品牌影响显著增强 。随着人们对普洱茶认识的不断加深，饮用、收葳普洱茶的消费者和生产加工、经销普洱茶的企业越来越多，云茶的社会知名度和市场影响力进一步提高 。普洱茶产量、销量、价格初渐攀升 。生产企业效益提高，生产规模扩大，“大益”等几个普洱茶品牌获得中国名牌称号 。普洱茶品牌呈现出系列化发展趋势，品牌影响力显著增强 。四是加工能力明显提升 。近年来，由于普洱茶产销两旺，普洱茶成为加工的重点，茶叶企业通过技术改造、扩建、或新建使普洱茶加工能力显著提升 。据省农业厅不完全统计，2007年茶叶初制所达到4680个左右，比上年增加了180多个，新增年加工能力1万多吨 。目前普洱茶年加工量在200吨以上的加工企业达300多家，加工能力达10万多吨 。【云南省茶叶产业发展背景资料】 五是茶农收入大幅增加 。茶叶产量增加的同时，茶叶价格普遍上涨，其中春茶价格为59 。2元/公斤，同比增长140%，夏秋茶价格与去年相比也有大幅提高，达28元/公斤 。茶叶价格的上涨促进了茶农收入的增加 。600万茶农来自茶叶的经济收入人均达1090元，人均纯收入达到716元，比去年增长309元 。六是第二届中国云南国际普洱茶博览交易会成效显著 。本次大会成交金额达到12 。47亿元 。合作签约项目茶计28个，签约金额达10 。63亿人民币，其中经济技术合作项目10个，金额59050万元；国内贸易项目14个，金额42299万元；出口合同3个，金额折合人民币4149万元；境外商业项目1个，金额折合人民币755万元 。现场交易1 。84亿元，其中，现场达成了协议定单1 。76亿元人民币，现场成交846万元 。在今后一个时期我省茶产业发展将按照科学发展观的要求，紧紧围绕农民增收、企业增效和财政增长，以基础，以效益为中心，以品牌为核心，以市场为导向，以加工为主线，以质量为保障，坚持用工业化的理念谋产业发展，坚持以品牌化的战略抓市场开拓，坚持走生态化的道路促提质增效，致力于推进基地建设规模化、产品加工标准化、市场管理规范化、品牌打造国际化“四大建设工程”，不断强化营销网络、技术研发、质量监管、社会服务四大支撑体系，全面做大做强茶叶产业，力争到2010年，全省茶园种植面积稳定在460万亩左右，茶叶采摘面积达350万亩，总产量达20万吨，总产值突破300亿元，出口创汇3亿美元 。为构建绿色经济强省和建设社会主义新农村作出更大的贡献 。
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