文章插图
1、主料：中筋面粉300克、南瓜泥200克、酵母3克、白糖10克、食用油适量
2、南瓜去皮切片，电饭煲加水，南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟 。
3、蒸好的南瓜碾成泥 。
4、面粉300克加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克（可不放） 。因为南瓜泥比较湿所以不用放水了 。
5、揉成光滑的面团 。盖上湿布或保鲜膜发酵 。
6、发到2.5倍大，手指戳洞不回缩 。
7、面团拿到案板上排气后擀成长方形面片 。厚度在3毫米左右 。
8、表面刷上一层油 。两面对称割开4刀中间不要割断 。
9、左右向中间折叠，成四方形 。
10、向下一格折上去 。依次折叠完成 。
【蒸死面饼的做法，蒸死面饼子的做法】11、最后折成正方形，用擀面杖略擀薄一点，不要使劲擀压 。
12、放入电饭煲蒸屉上面 。锅底不要忘记放水 。
13、按下蒸煮功能键，时间设置30分钟 。炊煮中 。
14、功能结束开始保温，计时显示3分钟时打开 。
15、切开，层次分明 。
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