莴笋是日常生活中经常常见的一种蔬菜 ， 这种蔬菜很多人都非常喜欢吃 ， 因为它的口感和味道都是非常不错的 ， 最重要的是营养非常丰富 。那么莴笋凉拌需要焯水吗？
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1、莴笋凉拌不需要焯水 。
2、凉拌莴笋不需要焯水 ， 因为焯水后的莴笋会失去清脆的口感 ， 在凉拌之前只需要用盐把莴笋丝腌制一下 ， 把腌制出来的水倒掉在凉拌 。笋丝放入盆中 ， 在放上蒜末、小米辣、花椒在笋丝顶部 ， 锅中烧油加热后均匀的洒在蒜末上 ， 在依次加入食用盐、白糖、生抽、陈醋、鸡精等调料 ， 搅拌均匀后装盘即可 。
【莴笋凉拌需要焯水吗】以上就是给各位带来的关于莴笋凉拌是否需要焯水的全部内容了 。
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