文章插图
1、主料：猪小排350克、芋头半个、粉丝适量 。
2、调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个 。
3、猪小排剁成2厘米左右的小段 。
【粉蒸香芋排骨的做法，粉蒸排骨香芋的做法窍门】4、洗干净后入冷水锅焯去血水 。
5、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块 。
6、排骨和香芋、粉丝放在一起，放适量盐和高汤 。
7、淋上适量植物油，上锅大火蒸30分钟 。
8、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可 。
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