蘑菇的做法_生活百科

蘑菇的做法
素炒蘑菇的做法
烧蘑菇的做法
炸蘑菇怎么做

蘑菇的做法
在日常生活中，蘑菇是一种非常具有营养价值的食物，而一些人也会经常性的选择购买蘑菇这种食物，那么蘑菇还有一个非常重要的优点，就是蘑菇的味道非常的鲜美，甚至在做菜的时候都可以不用加入味精这样的调料。今天小编给大家讲讲蘑菇的做法。
1.下面小编教给大家蘑菇炒肉片的做法。我们首先来准备食材。我们需要准备适量的蘑菇，还有适量的瘦肉，然后需要准备一定量的青椒和红椒，还需要准备生姜，大蒜。
【蘑菇的做法】2.然后我们将准备好的红椒和青椒全部切成丝状，然后我们将准备好的生姜切成很小的块状，并将大蒜拍碎，切成蒜末。
3.下一步我们来开始进行调料，我们向一个容器中加入适量的食盐，淀粉，味精，白糖，料酒，生抽，蚝油，还有一些食用油，这现在比例要根据大家自己的口味来调节。
4.我们将准备好的瘦肉上的冰全部化掉，然后我们将瘦肉切成很薄的片状，并将瘦肉治愈一个容器中，向其中加入适量的料酒，生抽，生粉，并搅拌均匀，而且要腌制十来分钟左右。
5.香锅打开，将已经清洗过的蘑菇放入锅中并煮一会儿，然后捞出控干水分。
6.先给我打开，向锅中放入一定量的油，然后加入生姜和大蒜，并向其中加入蘑菇和料酒，还有一些其他的调味品，最后将肉片加入到其中，并且翻炒一会儿，然后便可以盛盘。
那么以上就是小编给大家介绍的蘑菇炒肉片的做法，当然在日常生活中大家也可以选择多种多样的蘑菇的做法，比如可以将蘑菇剁成肉馅，包在饺子中，也是非常的鲜美的，当然了，做成蘑菇汤也是极好的。

素炒蘑菇的做法
蘑菇是一种可以帮助广大的女性达到美容减肥的目的的，更是可以帮助大家达到一个抗衰老，抗氧化的目的，而我们在摄取一定量的蘑菇之后，还可以帮助我们达到一个提高免疫力的作用。那么今天小编就教给大家素炒蘑菇的做法。
首先在做任何食材之前，我们都要准备好一定的原材料，这样可以方便我们在制作的过程中可以更顺利地完成制作。我们需要准备的原材料有一定量的蘑菇，食用油，鸡精，花椒，生姜，大蒜以及香葱。然后我们就可以开始进行下一步的操作了。
我们要洗，将准备好的蘑菇先清洗几遍，确保这些蘑菇已经非常非常的清洁，之后我们将他们在用清水泡一会儿，如果这个时候大家仍然觉得不放心的话，还可以选择将蘑菇放在锅里焯一下，这样可以更好的帮助蘑菇达到一个清洁以及去除各种细菌的效果。
将蘑菇从水中取出，便将蘑菇中的水分控干，然后我们将准备好的生姜切成块状，并将准备好的大蒜切成碎末，将我们准备好的香葱切成葱段。
将锅打开，向锅中放入一定量的食用油，待油烧热之后，我们先放入生姜和大蒜，当我们闻到香味儿的时候我们便可以将蘑菇下入锅中选择用锅的大火，并用勺子反复的不断的翻炒，然后在其中加入一定量的水，再加入适量的盐和鸡精，等到水快要烧干的时候，撒上葱就可以吃了。
非常简单的素炒蘑菇的做法就这样完成了，想必大家在学习的过程中也都已经很快的学会了。那么这个时候如果觉得这样炒出来的蘑菇的味道不够，大家还可以根据自己的口味酌量的加入一些辣椒进去。

烧蘑菇的做法
我们日常生活中见到的蘑菇是多种多样的，比如我们涮火锅，非常喜欢吃的金针菇，再比如我国河北省的张家口地区经常出口售卖的内蒙古的口蘑，这些蘑菇虽然种类不同，但是都非常的有营养，那么今天小编就教给大家烧蘑菇的做法。
1.我们的第一步是要准备，我们要制作这种烧蘑菇所需要的原材料，我们在制作之前准备好，可以方便我们制作的过程中随意可以拿起，不用费太多的麻烦。需要准备的原材料主要有一定量的蘑菇，洋葱，胡萝卜，辣椒以及各种调味品，当然调味品可以根据大家自己的喜好来准备
2.首先，我们将准备好的胡萝卜切成片状，准备好的洋葱也切好，然后我们在制作之前最好先将蘑菇清洗干净，在必要的情况下，而且大家比较有时间充裕的情况下，建议大家尽量将蘑菇先用水焯一下，这样吃起来会更安全，也更清洁一些。
3.将过打开像锅中加入我们已经切好的蒜末，等到出了香味儿之后，我们向锅中加入一定量的蘑菇和胡萝卜，并小炒两分钟，然后我们向其中加入，我们已经准备好了辣椒和洋葱，调节味道并翻搅均匀。
4.向锅中加入适量的盐和其他的调味品，然后再向锅中加入一定量的水和淀粉，进行一个比较均匀的够呛，然后在小炒一会儿之后就可以将这一锅烧蘑菇出国了。
以上就是小编给大家介绍的烧蘑菇的做法，而在日常生活中，烧蘑菇也不仅仅可以这样做，我们经常所持到的烧烤中就有蘑菇，比如用一些菜将蘑菇包起来，然后进行烧烤，并在上面撒上一些调料，吃起来也是非常的鲜美可口的。

炸蘑菇怎么做
我们一般咱食物的时候是经常会在饭店吃到的，而一些学校门口的小吃街也会经常有一些炸食物，这些油炸的食品其实热量是比较高的，日常生活中，建议大家可以适量的食用，但不要经常性的使用。那么今天小编来教给大家炸蘑菇的做法。
1.要想做好一锅炸蘑菇，我们首先要准备好所必须要的材料才行，那么我们所需要准备的材料也并不多，只需要准备一定量的蘑菇，一定量的鸡蛋以及面粉，还需要准备一些生粉，当然辅助的调料也是必不可少的，我们需要准备一些盐和香葱。
2.首先我们要先将蘑菇反复的清洗干净，而在清洗的这个过程中，还建议大家如果不放心的话，可以先选择将蘑菇焯一下，这样可以吃起来更安全一些，然后在清洗完之后，捞出蘑菇，将蘑菇中的水分控干。
3.如果所选的蘑菇的个头特别大，也建议在这个时候将蘑菇撕开或者切开，这时候要呈条状。
4.我们学校找来一个容器，在容器中按二比一的比例加入面粉和淀粉，并将二者充分的混合之后，我们再向其中加入适量的鸡蛋，这个时候鸡蛋不要加多，然后加水搅动一下，是容器中的混合物呈一个流动的粘稠状态并向其中加入一些调味料。
5.将过打开像锅中放入多一点的油油，烧开之后，我们便可以将蘑菇蘸一下我们混合好的溶液，放入锅中炸一下就可以拿出来吃了。
我们知道这些油炸食品用油量是比较大的，那么在这个过程中，由于油是非常热的，所以制作的时候还要非常的注意，不要被油点子溅到身上会很容易受伤，另外在蘑菇蘸混合溶液的时候要尽量的均匀，这样炸出来的蘑菇才会更好吃。