春分有什么习俗？春分吃什么
竖蛋
在每年的春分那一天 ， 世界各地都会有数以千万计的人在做"竖蛋"试验 。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿 ， 何以成为"世界游戏" ， 目前尚难考证 。
不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋 ， 轻手轻脚地在桌子上把它竖起来 。虽然失败者颇多 ， 但成功者也不少 。春分成了竖蛋游戏的最佳时光 ， 故有“春分到 ， 蛋儿俏”的说法 。竖立起来的蛋儿好不风光 。
吃春菜
岭南风俗：
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓 ， 有个不成节的习俗 ， 叫做"春分吃春菜" 。"春菜"是一种野苋菜 ， 乡人称之为"春碧蒿" 。逢春分那天 ， 全村人都去采摘春菜 。
在田野中搜寻时 ， 多见是嫩绿的 ， 细细棵 ， 约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片"滚汤" ， 名曰"春汤" 。有顺口溜道："春汤灌脏 ， 洗涤肝肠 。阖家老少 ， 平安健康 。"一年自春 ， 人们祈求的还是家宅安宁 ， 身壮力健 。
送春牛
春分随之即到 ， 其时便出现挨家送春牛图的 。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气 ， 还要印上农夫耕田图样 ， 名曰"春牛图" 。送图者都是些民间善言唱者 ， 主要说些春耕和吉祥不违农时的话 ， 每到一家更是即景生情 ， 见啥说啥 ， 说得主人乐而给钱为止 。言词虽随口而出 ， 却句句有韵动听 。俗称"说春" ， 说春人便叫"春官" 。
粘雀子嘴
【春分有什么习俗？春分吃什么】春分这一天农民都按习俗放假 ， 每家都要吃汤元 ， 而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好 ， 用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ， 名曰粘雀子嘴 ， 免得雀子来破坏庄稼 。春分期间还是孩子们放风筝的好时候 。尤其是春分当天 。甚至大人们也参与 。
风筝类别有王字风筝 ， 鲢鱼风筝 ， 眯蛾风筝 ， 雷公虫风筝 ， 月儿光风筝 ， 其大者有两米高 ， 小的也有二、三尺 。市场上有卖风筝的 ， 多比较小 ， 适宜于小孩子们玩耍 ， 而大多数还是自己糊的 ， 较大 ， 放时还要相互竞争看哪个的放得高 。
春祭
二月春分 ， 开始扫墓祭祖 ， 也叫春祭 。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式 ， 杀猪、宰羊 ， 请鼓手吹奏 ， 由礼生念祭文 ， 带引行三献礼 。春分扫墓开始时 ， 首先扫祭开基祖和远祖坟墓 ， 全族和全村都要出动 ， 规模很大 ， 队伍往往达几百甚至上千人 。
开基祖和远祖墓扫完之后 ， 然后分房扫祭各房祖先坟墓 ， 最后各家扫祭家庭私墓 。大部分客家地区春季祭祖扫墓 ， 都从春分或更早一些时候开始 ， 最迟清明要扫完 。各地有一种说法 ， 谓清明后墓门就关闭 ， 祖先英灵就受用不到了 。
拜神
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称"陈圣王" ， 为唐代武进士陈元光 ， 对漳洲有功 ， 死后成为漳洲守护神 。二月十九日观世音菩萨诞辰 ， 每逢诞辰 ， 信徒多茹素齐 ， 前往各观音寺庙祭拜 。
二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神 ， 早年由潮州客家移民春为守护神 ， 因此信徒以客籍人士为主 。
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