乌鸡汤的做法
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【乌鸡汤的做法】
每100克乌鸡汤营养成分热量125千焦蛋白质1.3克脂肪2.4克
食材：
乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克
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步骤：
1. 鸡肉洗净 ， 放入清水中浸泡10分钟 ， 姜1块切片 ， 当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；
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2. 锅中放入适量清水烧开 ， 放入鸡肉煮开 ， 撇去浮沫 ， 捞出待用；
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3. 锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开；
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4. 换小火炖煮2小时 ， 放入枸杞焖2小时 ， 放入盐半勺拌匀即可享用 。
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