苹果连皮吃杀菌降血压 这6种果皮竟藏惊人营养
苹果所含有的多酚 ， 特别称为“苹果多酚”属于植化素的一种 ， 其中一个成分“表儿茶素”（epicatechin）与花青素同样受到瞩目 ， 具有杀菌、降低胆固醇指数、抑制血压上升的作用 。
“苹果多酚”具有以下7种效果
1、可以抑制“甲硫醇” ， 这是造成口臭或排气（放屁）的主要成分 。“甲硫醇”（methanethiol）又称“硫氢甲烷”（methyl mercaptan） ， 是一种无色气体 ， 存在于人类的血液、脑部等身体组织 ， 会释放类似洋葱腐坏的气味 。
2、苹果多酚可以抑制组织胺等化合物产生 ， 避免异位性皮肤炎等过敏症状 。
3、苹果多酚可以抑制体内产生自由基 。
4、苹果多酚可以抑制小肠吸收氧化的胆固醇 ， 并预防高血压 。
5、苹果多酚可以阻碍蛀牙菌等运作 ， 预防珐琅质受到破坏 。
6、苹果多酚可以抑制体内所产生的麦拉宁黑色素 ， 具有美白作用 。
7、苹果多酚可以防止亚油酸（Linoleic acid）氧化 ， 防止天然色素变质、褪色 。
这些水果皮也有效
1、黄瓜皮——排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素 ， 是黄瓜的营养精华所在 。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收 ， 而且能帮助人体有效排毒 。此外 ， 黄瓜皮还有抗菌消炎的作用 。
2、葡萄皮——抗癌
葡萄皮中含有抗癌物质——白黎芦醇 ， 能够抑制癌变的起始、促进和进展三阶段 。果皮中的物质含量远比肉汁中的要多 。而且葡萄皮很薄 ， 与果肉同吃不会影响口感 ， 因此可以尝试连皮生吃紫葡萄 ， 能有效地预防癌症 。
3、橘子皮——开胃化痰
橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素 。将剥除的橘子皮切丝或晒干 ， 用开水泡茶 ， 味道清香怡人 ， 还有开胃、通气、提神的功能 。橘子皮还能做粥 ， 能够缓解胸腹胀满或咳嗽痰多的症状 。
4、西瓜皮——清热解毒
西瓜是解暑良品 。西瓜皮中也含有丰富的糖类、矿物质、以及维生素 ， 同样具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用 。可以凉拌、炒肉或做汤 ， 也是很不错的选择 。
5、番茄皮——预防癌症
【苹果连皮吃杀菌降血压 这6种果皮竟藏惊人营养】番茄红素具有强大的抗氧化能 ， 能防治心血管疾病 ， 预防癌症 ， 在番茄皮中含有大量的番茄红素 。因此 ， 番茄还是带皮吃会比较好 。
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