银耳木瓜糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用 。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效 。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水 。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老 。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等 。
木瓜银耳汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 清甜滋润 。基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少做法1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净 。2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成 。贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃 。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料 。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁苹果银耳瘦肉汤的做法瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块 。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富 。但苹果籽容易上火，一定要去掉 。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块 。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好 。2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟 。3.将银耳洗净，泡软 。在起锅前20分钟放入锅中 。4.加适量盐，即可上桌 。
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