豆奶粉和豆浆一样吗 豆奶粉和豆浆的区别
豆奶粉和豆浆都是用大豆为原料加工制作而成的 ， 很多人分不清豆奶粉和豆浆之间的区别 ， 它们到底是一样的吗 。下面小编为大家解释一下豆奶粉和豆浆的区别 。
豆奶粉和豆浆一样吗?豆奶粉和豆浆是不一样的 。
虽然它们的原料都是黄豆 ， 而且都要经过加工 。不过豆浆是原汁原浆 ， 经由磨浆 ， 过滤 ， 煮沸以后可以直接饮用；豆奶则是在豆浆的基础下 ， 加以经过提炼出来的 ， 还要经过超高温加热杀菌 ， 冷却等加工程序 ， 制作成奶味乳白色的液体 。
豆奶粉和豆浆的区别区别1：生产流程不同 ， 营养价值不同
豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的 ， 加工过程中 ， 有一个非常关键的步骤是豆浆加工时所没有的 ， 叫“均质” ， 即通过挤压、强冲击与失压膨胀三重作用下使物料的细化 ， 从而达到物料相互混合的目的 。经均质处理后 ， 豆奶粉中的脂肪颗粒小 ， 冲泡后更易被人体吸收 。另外 ， 豆奶加工过程中还有脱臭、脱腥等环节 ， 这些也是豆浆加工过程中所没有的 。
区别2：营养成分不同 ， 营养价值也不同
豆奶粉含有热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等营养成分 ， 具有润肠通便、预防直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等功效 。而豆浆主要营养成分为植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质 ， 具有防治糖尿病、强身健体的功效 。
?一天喝多少豆奶粉好一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升 。豆奶粉的热量较高 ， 如果不控制饮用量 ， 会导致摄取的食物总热量超标 。一般是建议每天喝豆奶粉不超过200毫升 。一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉 ， 也就是说一杯豆奶热量大概是127大卡 ， 相当于一小碗白米饭的热量 。
豆奶禁忌人群1、婴幼儿不能喝豆奶 ， 因为豆奶粉中含有异黄酮 ， 会影响婴幼儿的性发育 ， 若婴幼儿长期喝豆奶 ， 长大后易患生殖系统疾病 。
【豆奶粉和豆浆一样吗 豆奶粉和豆浆的区别】2、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶 ， 因为豆奶中含有大量的植物雌激素 ， 会提升乳腺癌的风险 。
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