碧螺春茶叶比较细嫩，因此冲泡碧螺春要掌控好水温 。冲泡碧螺春,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜 。特别是茶叶细嫩的名优绿茶,用75℃左右的水冲泡即可 。泡碧螺春用多少度的水?碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高 。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发 。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以 。?如何给沸水降温?冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象，壶中蒸汽氤氲，这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟” 。第二种方法是，烧开的沸水不要立即倒入茶杯中，稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内，那样水温也就差不多在了，然后再投入碧螺春绿茶，变可以静待茶叶冲泡好了 。碧螺春冲泡方法?1、茶具的选用：?透明度佳的玻璃杯是冲泡首选，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择 。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温 。?2、水温的控制：?冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气 。冲泡两次之后水温可适当提高 。?3、冲泡三法：?冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法 。?上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶 。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放 。中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水 。此法也适合较为细嫩的茶叶 。?下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水 。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶 。?4、冲泡次数：?冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡 。?一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65% 。
推荐阅读
- 怎么分辨碧螺春的好坏？
- 卸妆步骤,你们平时都是怎么卸妆的？
- 韭菜籽的功效与作用 韭菜籽怎么吃壮阳
- 山茶籽油的美容功效 山茶籽油对皮肤的作用
- 哪些人不适合吃葛根粉 吃葛根粉有副作用吗
- 粉葛的功效与作用及食用方法
- 智能电视要用u盘吗
- 初三焦虑厌学做心理咨询有用吗
- 鹅肠草的功效与作用
- 干芝麻叶的功效与作用