黑乌龙茶的泡法介绍如下:
文章插图
1、选具
要想领略黑乌龙茶的香韵,建议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡;茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或闻香杯 。
2、洁具
冲泡黑乌龙茶前,需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶具的温度,有助于更好的析出黑乌龙茶的营养物质 。
3、投茶
投茶时可根据人数量来决定,通常情况下,投茶量仅需2-3克 。当然,也可以根据个人口味的浓淡来酌量增减,但茶侃君建议大家尽量少喝浓茶 。
4、冲泡
【黑乌龙茶的泡法】 冲泡黑乌龙茶,水温特别讲究,需要用100℃的沸水来冲泡 。沸水温度过低,难以泡出乌龙茶的茶香味;若温度过高,泡出的茶汤不够鲜爽,甚至略点苦涩 。此外,冲泡乌龙茶,还需根据室温、客人口感及选用的壶具来掌握好出汤的时间 。
5、品饮
黑乌龙茶,最好一边冲泡一边品饮 。不宜浸泡过长的时间,否则会导致茶汤滋味散失且苦涩;若冲泡时间不够,滋味则会浅淡无味 。
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