端午节吃什么传统美食
【端午节吃什么传统美食】端午节吃粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜、年糕等 。
1、吃粽子：“粽子香，香厨房 。艾叶香，香满堂 。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄 。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳 。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣 。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样 。
2、吃黄鳝：我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝 。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等 。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能 。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说 。
3、吃茶蛋：江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事 。
4、吃大蒜：河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用 。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康 。
5、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日 。这一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕 。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛 。
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