一级炒青是什么茶？炒青茶包含的品种不同 ， 所以一级炒青的茶叶也不同 ， 这么说吧 ， 茶叶都是分等级的 ， 有等级高 ， 有等级低 。炒青乌龙茶就不说了 ， 今天我们来了解一下炒青绿茶的一级炒青是什么样的 。炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名 。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类 。长炒青形似眉毛 ， 又称为眉茶 。圆炒青外形如颗粒 ， 又称为珠茶 。扁炒青又称为扁形茶 。?炒青绿茶的主要品种 ， 有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等 。今天我们来重点介绍一下西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖等的一级炒青品质 。?西湖龙井?精品龙井茶的品质特点：扁平光滑、挺秀尖削 ， 嫩绿鲜润 ， 匀整重实、芽峰显露 ， 匀齐洁净 ， 嫩香馥郁 ， 鲜醇甘爽 ， 嫩绿鲜亮、清澈 ， 幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮 。?特级龙井茶的品质特点：一芽一叶初展 ， 芽叶夹角度小 ， 芽长于叶,芽叶匀齐肥壮 ， 芽叶长度不超过2.5cm 。扁平光润、挺直尖削 ， 嫩绿鲜润 ， 匀整重实 ， 匀净 ， 清香持久 ， 鲜醇甘爽 ， 嫩绿明亮、清澈 ， 芽叶细嫩成朵 ， 匀齐 ， 嫩绿明亮 。?一级龙井茶的品质特点：扁平尚尖削 ， 匀齐洁净 ， 色泽为翠绿尚润；香气嫩香 ， 汤色黄绿明 ， 滋味为鲜醇爽口 ， 叶底为细嫩显芽 。碧螺春?特一级：条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 满身批毫 ， 银绿隐翠 ， 色泽鲜润 ， 香气嫩香清幽 ， 滋味甘醇鲜爽 ， 汤色嫩绿清澈明亮 ， 叶底嫩匀多芽 ， 在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制 ， 改为单芽 。?特二级：条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 茸毛披覆 ， 银绿隐翠 ， 清香文雅 ， 浓郁甘醇 ， 鲜爽生津 ， 回味绵长 。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品 。?一级：一芽一叶至一芽二叶初展 ， 以一芽一叶为主 ， 一芽二叶初展在10%以下 ， 芽稍长于叶 ， 芽叶完整、匀净 ， 芽叶长度不超过3cm 。条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香 ， 滋味鲜醇爽口 ， 汤色绿而明亮、 ， 叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称 。?都匀毛尖珍品：紧细卷曲 ， 白毫满布 ， 匀整 ， 绿润 ， 嫩香 ， 持久 ， 鲜爽 ， 回甘 ， 黄绿 ， 明亮 ， 嫩匀齐 ， 鲜活 。?特级：紧细卷曲披毫 ， 匀整 ， 绿润 ， 嫩香 ， 持久 ， 鲜爽 ， 回甘 ， 黄绿 ， 明亮 ， 嫩匀 ， 鲜活 。?一级：紧细卷曲白毫显露 ， 匀整 ， 绿尚润 ， 嫩香 ， 鲜醇 ， 黄绿 ， 尚明亮 ， 嫩绿 ， 明亮 。?信阳毛尖?珍品：85%以上为单芽 ， 其余为一芽一叶初展 ， 春采 。外形条索紧秀圆直 ， 嫩绿多白毫 ， 匀整 ， 汤色嫩绿明亮 ， 香气嫩香持久 ， 滋味鲜爽 ， 叶底嫩绿鲜活匀亮 。?特级：85%以上为一芽一叶初展 ， 其余为一芽一叶 ， 春采 。外形条索细圆紧尚直 ， 嫩绿显白毫 ， 匀整 ， 汤色嫩绿明亮 ， 香气清香高长 ， 滋味鲜爽 ， 叶底嫩绿明亮匀整 。?一级：70%以上为一芽一叶 ， 其余为一芽二叶初展 ， 春采 。外形条索圆尚直尚紧细 ， 色泽绿润有白毫 ， 较匀整 ， 汤色绿明亮 ， 香气栗香或清香 ， 滋味醇厚 ， 叶底绿尚亮尚匀整 。就六大茶类来说 ， 一级炒青可以是绿茶 ， 也可以是乌龙茶 ， 不过以绿茶为主 。就品质特征来说 ， 不同品种的一级炒青绿茶的品质特征 。
推荐阅读
- 碧螺春一级炒青茶
- 佑字取名男孩有寓意,男孩名字中琦字是什么意思？
- 项羽的坐骑叫什么 项羽骑的是什么马
- 梦到拉大便是什么意思 梦到拉大便预示着什么
- 羊群效应是什么意思啊,为什么大部分的人都有从众心理？
- 冬至吃糯米饭是什么意思
- 火参果是什么 火参果的营养价值与功效
- 螨虫是什么样子的
- 写真照片是什么
- 溴氰菊酯能杀什么虫 溴氰菊酯可以杀死的害虫是什么