韩国料理利润
现在市场上的租金、食材、人员薪资据高不下，成本开支和利润都透明化，在正常经营，营业额相对稳定的情况下，纯利润一般是营业额的15~20%左右 。
韩国料理店你是做烤肉还是传统的韩国料理呢？应该比较难的是保证原材料的品质和厨师长的技术 。
答题不易，请采纳
先找出三个月的报表来,看看每个月的平均收入大概在多少,每个月购货成本的平均数是多少,然后列支固定开支,例如,房租\水电\工资\税金等,再估算浮动费用.用收入减成本除收入=毛利率,餐饮业的毛利率一般都在50%左右,再减去固定费用及浮动费用,即是保本点.
净利润是企业收入-成本-费用-税金以后的净额
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