铜锣烧和机器猫
铜锣烧和机器猫
铜锣烧是机器猫（哆啦A梦）（ドラえもん）的最爱 ， ドラ即为日语"铜锣"的发音 ， ドラえもん译写成汉字的话即为"铜锣卫门" 。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片 ， 看机器猫很喜欢吃 ， 就很垂涎这个食品 ， 无奈那时条件所限 ， 无法如愿以偿 。日文的读法是：dolayaki ， 铜锣焼き 。它是一种日本的甜点小吃 ， 还有一个不学日语的朋友可能不会察觉的小细节 ， 就是机器猫叫：dora”Amon ， 而铜锣烧叫 dora”yaki ， 都是多拉 ， 可能这个是作者故意设计多拉A梦喜欢铜锣烧的缘故 。
用两片圆盘状 ， 类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅 ， 因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名 。而对于中国人来说 ， 其实就是我们更为熟悉的豆沙饼 。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气 ， 口感松软 ， 细致的外皮与香滑的内馅 ， 交融出绝妙的好滋味 。无论是原味红豆风味 ， 还是浓情奶油风味、自然草莓果味……怎么吃都好吃 ， 搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色 。
【铜锣烧和机器猫】大阪铜锣烧采用纯手工制作 ， 配方源于日本料理大师 ， 为了适合中国人的口味 ， 除了传统的原味红豆 ， 又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味 ， 新鲜纯正的浓郁口感 ， 值得机器猫迷们细细的品尝 。红豆馅的制作是铜锣烧最讲究的工夫 ， 从生豆泡水的时间 ， 煮豆火候的掌控 ， 到最后加糖 ， 都要细心照顾才行 。红豆内馅细致 ， 香甜可口 ， 绵蜜不腻 ， 是人们的最爱 。酸酸甜甜的草莓酱馅料 ， 沁入嘴里的滋味 ， 带给你的诱惑是挡也挡不住；蓝莓酱具有消除眼睛疲劳 ， 预防老化的功效 。淡淡蜂蜜香的饼皮 ， 包裹着富含维他命C 的果酱 ， 吃起来酸甜可口 ， 细细品尝 ， 仿佛闻到大自然的芳香 。
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