炸茄盒的做法
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每100克炸茄盒营养成分热量1000千焦蛋白质5.23克脂肪21.39克
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烹饪耗时：20分钟
食材费用：6元
食材：茄子1个 ， 猪里脊100克 ， 小葱3根
【炸茄盒的做法】食材：料酒 ， 蚝油 ， 五香粉 ， 胡椒粉 ， 盐
步骤：
1.茄子切两刀 ， 中间一刀不切断 ， 小葱切葱花；
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2.猪里脊洗净切碎 ， 放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌 ， 放入葱换拌匀；
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3.碗中放入面粉50克、淀粉50克 ， 放入盐半勺 ， 五香粉1克、适量清水调成面糊；
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4.将肉馅夹在茄子中间 ， 裹上面糊；
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5.锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入裹好面糊的茄盒 ， 中火慢炸至两面金黄即可 。
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