中餐厅张亮卤肉饭
1. 洋葱洗净切成丝，?炒锅放植物油烧热，将洋葱放进去煎炸至焦黄色盛出备用
2. 香菇洗净切成小丁，鸡蛋煮熟
3. 五花肉洗干净切成块，冷水下锅飞水
4. 捞出冲干净浮沫，切成小丁，锅放植物油，同时放进冰糖小火慢慢炒
5. 至冰糖溶化呈微红色时，放入肉丁翻炒上糖色，?放蒜片、姜片
6. 大料、桂皮也放进去，加入香菇丁炒匀
7. 将炸好的元葱也放进去，加料酒、老抽、生抽炒匀上色
8. 填入适量高汤，以没过原料为宜，?将煮熟的鸡蛋扒皮放进去同煮
9. 大火烧开后转小火煮至汤汁收浓，但不要完全收干，大概需要煮将近一个小时，关火即可
10. 烧开水，加点盐和芝麻油，将油菜和胡萝卜片烫熟，跟卤肉、鸡蛋一起放在米饭上拌匀食用
张亮还有卤肉饭吗？
推荐阅读
- 中餐厅取景地
- 肉夹馍肉怎么卤,腊汁肉夹馍的卤肉配方是什么？
- 周冬雨参加中餐厅
- 中餐厅周冬雨音乐
- 中餐厅中泰国明星
- 中餐厅赵薇煲的汤
- 中餐厅的所有歌曲
- 中餐厅哪个台播
- 中餐厅里的崔老师
- 泰国小鲜肉中餐厅