自制腌寿司姜片
吃寿司时很多店里都会提供寿司姜片来解腻，其实这道小吃自己在家做也是相当简单的，在嫩姜产季，买点新鲜的嫩姜，用白醋和砂糖调味即可，做法相当简单，如果买不到嫩姜，普通的生姜也可以做，其实吃的朋友参考下面食谱一起来试做吧 。
自制腌寿司姜片的做法：1、首先将锡箔纸揉成一团，在水下一面冲洗一面磨去表皮粗纤维及泥沙 。
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2、然后把准备好的生姜，去皮后削成薄片 。
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3、削完后，在水中泡30分钟去除杂质 。
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4、将调味料放入锅中煮沸后，放凉 。
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5、起一锅热水 。将泡姜的灰水倒掉后，倒入热水使姜软化，接着冲冷水洗净 。
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6、取一个消毒后的瓶子或夹链袋，将刚刚加热后的调味料及处理过的姜倒入，放入冰箱冷藏一晚 。
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7、第二天就能享用了，这样做好了美味的寿司姜片，很容易制作吧 。
成品图:
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【自制腌寿司姜片】友情提示：做这道小吃用嫩姜最适合，但是用普通的生姜也好吃喔，这今天这道食谱是用普通的生姜制作 。
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