鼠李糖是什么东西
【鼠李糖是什么东西】鼠李糖是一种有机化合物，又称6-脱氧-L-甘露糖，分子式为C6H12O5，是一种广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中的一种物质 。其甜度为蔗糖的33%，可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂，还可用于生产香精香料，可食用 。
作为一种微量糖而广泛分布于植物中 。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙（如槲皮甙、异橙皮甙等）、多糖、特别是果胶和胶质中，亦可存在于漆树毒素中 。纯品鼠李糖为无色结晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型 。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β 型（分子量为164.16）；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型 。常见的为α-L-鼠李糖，其分子量为182.11 。
推荐阅读
- 广西3月3是什么节日 广西3月3节日介绍
- 侗族三月三是什么节日 侗族三月三节日介绍
- 主加一笔是什么字 主加一笔有什么字
- 言之凿凿是什么意思 怎么理解言之凿凿的意思
- 高职高专批是什么意思 高职高专批的解释
- 涤卡布料是什么材质 涤卡布料介绍
- 家庭简单甜点做法
- 综合医院是什么意思 综合医院的含义是什么
- 水仙不开花的歇后语是什么
- 功劳的意思是什么 功劳词语简介