曲奇饼干的最佳配方,做曲奇时要加淡奶油吗，为什么？

做过一次珍妮曲奇希望对你有帮助

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材料30个量

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黄油125克（室温软化一小时左右）糖粉20克牛奶10克盐1克（放入牛奶中好溶解）

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高粉65克低粉60克淀粉23克奶粉13克（混合过筛）
1.黄油和糖粉混合曲奇饼干的最佳配方，打发至羽毛状，黄油体积变大，泛白。
2.牛奶和盐混合，分次加入。用打蛋器混匀。
3.四种粉类混匀，过筛之后加入黄油中。用刮刀翻拌均匀。
4.三能7092八齿裱花嘴，将面糊装入裱花袋中。花嘴垂直烤盘，逆时针挤三圈，轻抬花嘴，按下一下提起。
【曲奇饼干的最佳配方,做曲奇时要加淡奶油吗，为什么？】5.烤箱预热160度，20分钟，金黄色即可。根据自己的烤箱脾气调整时间温度。晾凉之后密封保存。