地菜春卷怎么做
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地菜春卷
.肉馅里调入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉调匀搅打上劲 。
地菜去根 ， 择洗干净沥水后剁碎 。
把剁好的地菜碎加入肉馅 ， 调入盐调味 ， 拌匀做成地菜馅 。
用小碗调少许水淀粉备用 。
把春卷皮平摊在盘子上 ， 摆上地菜馅 。
把底部折起 。
左右翻折后 ， 在顶端醮上水淀粉 。
轻轻卷成圆柱形 ， 春卷就包好了 。
把包好的全部春卷 ， 入油锅中火炸至外皮金黄 ， 捞出沥油即可 。
【地菜春卷怎么做】
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