大麦茶是一种传统的保健饮料，男女老少皆宜，夏季冷饮防暑，冬天喝热饮暖胃养肝 。稍微有点苦味，我认为是个人感觉的问题，至少也没有感到过苦味 。相反，我感到热泡后，有浓厚的麦香味 。特别适合酒足饭饱后来那么一壶 。
大麦茶大麦的主要成分是粗食中的粗纤维，既无茶碱也无咖啡因，具有催眠作用 。因此，没有副作用的大麦茶作为饮料，受到中国乃至东南亚很多国家的人们的喜爱 。
经常喝大麦茶的好处：
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效 。大麦茶主要消温解毒，健脾减肥，清热解热，去腥膻，油腻，助消化，滋润皮肤亮黑发 。
【大麦茶的功效与作用及禁忌 来了解一下大麦茶的好处】麦茶还具有消除饮食过剩、胸闷腹胀、炒黑色研磨服、消炎止泻的功效 。小儿食积，面黄肌瘦，弱者，食无力，大麦加糖服用，益气健胃 。消化道溃疡以大麦为主食，平胃，止痛 。
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麦茶本身是韩国人每天必须喝的保健饮品 。
韩国人的保健效果比较明显的主要有以下两点，
第一，我们在与韩国人日常接触中韩国人的皮肤是白色、光滑的，除了气候等原因的影响，与麦茶的皮肤保健作用密切相关 。
第二，这次非典袭击亚洲各国时，韩国没有一例感染史 。这和韩国人经常喝麦茶有关(大麦有解热解毒的效果) 。
关于炒黑的麦茶 。据专家论证，黑糊大麦可以止泻，但对普通人有害，久服逐渐干燥，可以点火，不能达到其真正的作用 。例如，现在煎太长的炒糊的食品含有引起癌症的物质 。
麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿 。
麦茶禁忌及注意事项：
1、麦茶的副作用不太大 。主要是胃不好的人，喝后胃不舒服，可能会引起严重腹泻 。
2、不应该空腹喝麦茶 。
3、产妇尽量不要喝 。因为有可能引起回奶 。
还有，大麦茶煮好后喝，隔夜或几天来的大麦茶最好不要喝 。
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