世界粤菜厨皇协会
法国国际厨皇美食会是目前世界饮食界公认的权威机构，源于纪念世界厨皇奥古斯特 · 爱斯克菲 Auguste Escoffier 。这位曾经改变西方社会社交方式、创造保鲜熟食技术的烹饪艺术大师，曾经获得法国政府颁予“最高骑士勋章”；法国总统亲自为其佩戴奖章；德国总理也授予其“御厨”地位 。由于获得两位国家元首的嘉奖，人人尊称他为“厨皇” 。
为了纪念这位厨皇宗师，法国国际厨皇美食会在奥古斯特逝世那一年（一九三六成立，迄今已有七十多年历史 。该会创会宗旨是为世界各地的会员搭建一个互相交流厨艺与分享经验的平台；也为肯定会员为业界及社会所做出的贡献提供平台 。
法国国际厨皇美食会是一个讲究严谨制作精神，持久技术恒心与无上职业热情的协会；引领厨师、汇聚行业 。大部分会员都自身是厨师且由饮食界名宿推选入会 。
目前法国国际厨皇美食会全球共有十万名会员，其中亚太区有五千名会员 。在饮食界的人士，无不以获得该协会会员资格为荣 。
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