五花肉炒蒜苔
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五花肉炒蒜苔 所需材料
- 五花肉半斤
- 蒜苔适量
- 葱少许
- 姜少许
- 红辣椒少许
- 花椒少许
- 青椒1个
- 鸡精少许
- 盐少许
- 邳州豆瓣酱少许
- 白糖少许
- 老抽少许
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1 准备好食材备用
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2 五花肉开水烫一下捞出控水，切片备用
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3 油热把花椒，葱，姜，红辣椒放入油中翻炒出香味
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4 再把肉片放入锅中翻炒，翻炒的时间久一些把肉里的油尽量多炒出来些
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5 这时加入老抽上色，倒入料酒去腥味，放入盐，白糖，邳州豆瓣酱翻炒
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6 【五花肉炒蒜苔】五花肉炒熟后，再把蒜苔和青椒放入锅中翻炒，起锅前放入鸡精
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