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乌龙茶的功效有哪些？尽管乌龙茶是一种养生的茶 ， 喝乌龙茶也有很不错的功效 ， 但是乌龙茶该怎么喝？空腹能喝乌龙茶吗？一起来了解一下吧！
乌龙茶能空腹喝吗？
空腹不宜喝乌龙茶 ， 一般来说 ， 空腹饮用乌龙茶 ， 会引起肠胃不适 ， 食欲减退 ， 还可能损害神经系统的正常功能 。因为乌龙茶中含有碱性物质 ， 会破坏胃壁里的蛋白酶 ， 影响胃的消化功能 ， 伤胃 。炎热的夏季应该注意健康饮用 ， 其实夏天喝什么 ， 对于我们健康来说也是非常重要的 ， 但是要注意一些“喝”的细节问题 。夏季喝热乌龙茶茶有降温消火的作用 ， 但是喝茶需要辨清体质 ， 适当饮用 ， 不然也会对身体造成伤害 。什么东西都要有一定的量 ， 否则会适得其反 。
乌龙茶的减肥喝法
双乌茶
原料：乌龙茶5克 ， 何首乌30克 ， 干山楂20克 ， 冬瓜皮20克 。
制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟 ， 滤渣取液 ， 以其汤液冲泡乌龙茶 ， 即可饮用 。
玉盘葫芦茶
【乌龙茶的功效有哪些？空腹能喝乌龙茶吗？】原料：乌龙茶25克 ， 干荷叶25克 ， 陈葫芦10克 ， 橘皮5克 。
制法：将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末 ， 混入茶叶中 。欲饮时 ， 可取少量冲泡 ， 反复冲泡至茶水清淡为度 。
清络饮
原料：干荷叶50克 ， 乌龙茶5克 ， 丝瓜皮6克 ， 西瓜翠衣5克 。
制法：
①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好 ， 放清水中浸泡清洗后备用 。
②砂锅中放水5杯 ， 放入纱布包 ， 以水煮熬至水沸 ， 代茶饮之 。
乌龙茶的泡法步骤
一、泡乌龙茶器具
名茶与茶具总是珠联璧合的 。范仲俺的“黄金碾畔绿尘飞 ， 碧玉阪中翠涛起”；梅尧臣的“小石冷泉留翠味 ， 紫泥新品泛春华” ， 都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美 。历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究 ， 备有一套小巧精致的茶具 ， 称为“茶房四宝” ， 即潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉；玉书碨--扁形薄磁的开水壶 ， 容水量约250毫升；孟臣罐--江西宜兴产的用紫砂制成的小茶壶 ， 容水量约50毫升；若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯 ， 一套四只 ， 每只容水量约5毫升 。当今泡饮乌龙茶的茶具仍然脱离不了这“茶房四宝” ， 只是有所变化 ， 更趋实用化、方便化 。目前普遍使用的“茶房四宝”有小电炉、钢质开水壶、钢质茶盘 ， “白瓷盖碗”和小茶杯 ， 这样才具备泡饮乌龙茶的条件 。
二、泡乌龙茶用水
自古以来 ， 善于饮茶的人 ， 都把名茶与好水摆在同等重要的位置 ， 相提并论 ， 加以品尝 。茶与水的关系犹如红花与绿叶 。“鱼得水活跃 ， 茶靠水冲泡” 。名贵的茶 ， 没有甘美的水来冲泡 ， 就难以发挥独特的香、味 ， 所以宋代王安石有“水甘茶串香”之句 ， 李中也有“泉美茶香异”之说 。水有泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水和自来水等 ， 各种水质不同 ， 泡出来的茶就不一样 。《茶经》论水 ， 称“山水上 ， 江水中 ， 井水下”颇有道理 。一般说 ， 山泉水、雨雪水为“软水” ， 河水、井水、自来水为“硬水” 。如能取泉水、溪水等流动的天然“软水”来泡茶是最为理想 。其次 ， 没有污染的井水、自来水也可以 。总之 ， 泡茶用水要求水源没有病源体污染 ， 没有工业污染 ， 水的感官性状良好 ， 即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物 ， 舌尝有清凉甜润的感觉 ， 水的PH值为中性7 ， 煮沸后永久硬度不超过8度 ， 这样的水就适用于泡茶 。
三、泡饮乌龙茶技艺
乌龙茶的泡饮具有独特的技艺 ， 在泡饮的过程中也别有一番情趣 。其泡饮技艺共有8道程序 。首先是烧开水 ， 水温以“一沸水”为宜 。水烧开时 ， 要把盖碗、茶杯淋洗一遍 ， 这样既卫生又能加温 ， 然后把乌龙茶放入盖碗里 。用茶量盖碗为5-10克 ， 茶壶视大小而定 ， 小茶壶约占茶壶容量的四五分 ， 中茶壶约占三四分 ， 大茶壶约占二三分 。这些动作包含着三道程序 ， 即“山泉初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫” 。接着提起开水壶 ， 自高处往盖碗或茶壶口边冲入 ， 使碗里茶叶旋转 ， 促使茶叶露香；开水冲满后 ， 立即盖上碗盖 ， 稍候片刻 ， 用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫 ， 使茶叶清新洁净 。这是第四、五道程序 ， 称为“悬壶高冲”、“春风拂面” 。
泡一二分钟后 ， 用拇、中两指紧夹盖碗 ， 食指压住碗盖 ， 把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里 。斟茶时应低行 ， 以免散香失味 。斟到最后碗底最浓部分 ， 要均匀地一点一点滴到各茶杯里 。这样 ， 达到浓淡均匀 ， 香醇一致 ， 也蕴含着主人的深情厚意 。这是第六、七道程序 ， 叫做“关公巡城”、“韩信点兵” 。茶水一经斟入杯里 ， 应乘热细吸 ， 以免影响色香味 。吸饮时 ， 先嗅其香 ， 后尝其味 ， 边啜边嗅 ， 饮量虽不多 ， 但能齿颊留香 ， 喉底回甘 ， 神清气爽 ， 心旷神怡 。这是第八道程序 ， 称为“品啜甘霖” 。冲第二遍茶时 ， 仍要用开水烫杯 ， 泡二三分钟后斟茶 。接下去冲第三遍、第四遍……泡饮程序基本一样 ， 只是泡茶的时间逐道加长些 ， 但要根据茶的品质优劣而定 ， 好的乌龙茶如铁观音 ， 冲泡七八遍仍有余香 。
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