李子怎么催熟甜度高 李子催熟方法
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【李子怎么催熟甜度高 李子催熟方法】1、将没有熟透的李子放到簸箕里 ， 或放到下面有网孔的洗菜筐 ， 然后再上面铺上一层大米 ， 大米的量以没过所有李子为准 。通常3-5天李子就会变黄、变软、香气弥漫 。果实成熟时都会释放出乙烯气体 ， 大米的作用是让李子成熟过程中释放的气体更多作用于自身 ， 以便加速成熟 。
2、中国李的品种很多 ， 按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类 。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类 。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁 ， 硬熟时好 ， 如南华李等 。脆李类果实硬熟时肉脆汁多 ， 风味好 ， 软熟时风味减退 ， 如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等 。江西靖安县出产的朱砂李 ， 其颜色为黑红色 ， 皮薄 ， 肉细嫩多汁 ， 味鲜甜微酸 。还有李与杏嫁接的优良品种 ， 如香扁、荷包李、雁过红、腰子红等 ， 这些品种具有李和杏的双重优点 ， 果大色红 ， 滋味甜美 。
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