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【榴莲壳炖鸡汤的做法窍门 榴莲壳怎样煲鸡汤】1、材料:榴莲壳适量 , 土鸡1只 。
2、把榴莲壳的外皮用刀切去 , 留下白瓤 , 切成小块 。
3、红枣和枸杞洗净 , 葱切段、姜切片 。
4、土鸡收拾干净 , 斩成大块 , 冷水下锅焯一下水后捞出控干水分备用 。
5、烫煲或砂锅中加入适量的清水 , 放入榴莲壳、姜片、葱段、红枣 , 用中火加热 。
6、烫煲煮开后放入焯过水的鸡块 , 用文火煲一小时 。
7、放入枸杞 , 加少许盐调味 , 再煲十分钟即可关火 。
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